/image%2F0651923%2F20210411%2Fob_90ef52_sans-titre.png)
Top articles
-
Risotto à la milanaise (au safran)
Direction l'Italie et plus précisément Milan avec ce risotto safrané. Un plat de riz très parfumé à servir en plat unique ou en accompagnement de viande, je trouve qu'avec de la volaille cela se marie à merveille, il est également parfait pour accompagner...
-
Croziflette (tartiflette de crozets)
Je ne sais pas si vous connaissez la croziflette? Il s'agit d'une revisite de la tartiflette avec des crozets (petites pâtes carrées savoyardes). J'aime beaucoup ça change des pommes de terre et on retrouve bien l'esprit de la tartiflette, c'est aussi...
-
Patates douces farcies
Voici une nouvelle façon de cuisiner la patate douce, tout simplement farcie ! Simple et efficace 😀 La farce est composée de la chair des patates douces écrasée et mélangée avec du fromage frais pour plus d'onctuosité et de goûts et bien sûr on fait gratiner...
-
Moelleux aux brocolis et carotte, coeur coulant à la cancoillotte
Une petite idée sympa pour manger des légumes autrement, sans trop les voir finalement (moi ça me va, le brocolis j'ai parfois du mal). J'ai donc camouflé ces petits arbres verts dans des gâteaux moelleux renfermant un cœur coulant de fromage. J'ai opté...
-
Sablés à la clémentine
Dernière recette de bredele (sablés de Noël) pour cette année, si vous êtes passé dans le coin hier vous avez peut-être aperçu ces biscuits sur les photographies de ma recette de cidre chaud ;-) Ce sont donc des biscuits parfumés à la clémentine qui est...
-
Quiche légère au poulet, courgette et curry
Une recette de quiche légère mais très gourmande malgré tout, au poulet, courgette, oignon et curry avec un appareil à base d’œuf et de fromage blanc pour rester "light". A déguster chaude ou froide avec une belle salade pour un repas léger du soir. Ingrédients:...
-
Gaufres sèches du nouvel an
Ici dans le Nord, nous avons pour tradition de confectionner et d'offrir ces gaufres sèches (gaufrette/galettes...) pour la nouvelle année. A défaut de pouvoir vous en offrir, je vous transmet la recette traditionnelle de la région ;-) Ce sont des gaufres...
-
Moelleux aux cerises
Un gâteau moelleux aux cerises, plutôt léger, pour se faire plaisir avec ce fruit de saison, sans culpabilité. En plus la recette est vraiment hyper simple et rapide. J'avais repéré il y a quelques jours la recette du moelleux aux fruits rouges sur le...
-
Pain burger maison
Ah les burgers... ici on adore ! Et je pense que nous sommes nombreux dans ce cas, je me trompe ? 😉 Pas fan de fast food on préfère de loin faire nos burgers maison! Et pour les burger, tout comme la pizza, c'est Monsieur qui s'y colle ^^ Je m'occupe...
-
Le nouveau livre de L.Mariotte (présentation, avis et concours)
Je vous présente aujourd'hui le dernier ouvrage de Laurent Mariotte "Mieux manger toute l'année" parue aux éditions Solar. Un livre de 365 recettes et astuces pour manger mieux, de façon équilibrée et de saison. Pour chaque jour de l'année, une recette,...
-
Caramel au beurre salé
Voici la recette du caramel au beurre salé, j'adore tellement ça... pas vous? Ce n'est pas bien compliqué mais il faut rester devant sa casserole car en un rien de temps le caramel peu brûler ! Avant de commencer lisez bien la recette et surtout préparez...
-
Gâteau aux pommes et yaourt
Un gâteau aux pommes et yaourt, très facile à réaliser, avec une petite particularité qui lui donne toute sa gourmandise: une croûte craquante! Étant du Nord, cela me rappelle un peu la tarte au sucre, une tarte au sucre moelleuse aux pommes, d'ailleurs...
-
Tarte au thon, ricotta et courgettes
Pour donner suite à ma recette d'hier avec la pâte brisée au yaourt sans matière grasse, voici une belle tarte estivale. Une préparation à base de thon, ricotta et oignon, surmontée d'une jolie rosace de courgettes jaunes et vertes du jardin ;-) Cette...
-
Tarte flambée aux courgettes et parmesan
J'adore la flammekueche, voici une recette un peu revisitée avec de la courgette pour ajouter un peu de légume, et le tout gratiné de parmesan pour la gourmandise ;-) Une recette très facile et rapide, même en réalisant la pâte maison alors on hésite...
-
Yaourt à boire à la Multi délices
Aujourd'hui je vous propose de faire maison vos yaourts à boire, les enfants en raffolent, voici de quoi pouvoir en réaliser aux parfums de votre choix et surtout en sachant ce qu'on y met dedans! J'ai réalisé cette recette dans ma Multi Délices Seb express...
-
Poisson à la bordelaise
Le poisson à la bordelaise est un plat de poisson que j'achète souvent surgelé, je me suis dit: "pourquoi pas le faire moi même?", et oui c'est si simple et rapide en plus! Et meilleur niveau goût également... et comme je le dis souvent "rien de mieux...
-
Pâte brisée au yaourt (sans matière grasse)
Une pâte brisée sans beurre ni matière grasse? Oui c'est possible! Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) pour éviter le gras, on opte pour un yaourt 0% sinon ce n'est plus...
-
Mojito (recette pour une bouteille de rhum)
En cette pleine saison estivale, les apéros coulent à flot (à consommer avec modération tout de même ^^), je vous propose donc la recette du mojito, pour un grand mojito de plusieurs personnes qui se prépare à l'avance, ce qui est plus pratique que de...
-
Crêpes au chocolat
C'est bientôt la chandeleur, l'occasion de partager avec vous ma recette de crêpes au chocolat qui change un peu des crêpes traditionnelles. Je les ai accompagnées d'une sauce chocolat maison et d'un peu de pralin, pour de bonnes crêpes 100% choco qui...
-
Brioche au fromage blanc (sans matière grasse)
J'aime bien remplacer le beurre des gâteaux par du fromage blanc, cela allège considérablement le dessert, et niveau goût je ne le sens pas du tout, alors pourquoi ne pas essayer pour de la brioche? C'était à tenter... Et bien voilà qui est fait ;-) La...
-
Les paniers Weight Watchers par Illico Fresco
Aujourd'hui je vous propose un petit test, j'ai reçu de la part d'Illico Fresco leur nouveau panier avec Weight Watchers. Je vais donc vous le présenter et vous donner mon avis, et j'ai même un code promo pour vous en cadeau ;-) Tout d'abord une petite...
-
Pâte à tartiner aux spéculoos
Voici la recette de la pâte aux spéculoos maison, prête en 5 minutes et beaucoup plus saine que celle du commerce ! Cette pâte peut servir de pâte à tartiner mais aussi dans de nombreuses préparations gourmandes 😋 Je l'avais réalisé avec des spéculoos...
-
Financiers aux famboises et chocolat
J'adore l’association framboise-chocolat, pas vous? La framboise est d'ailleurs mon fruit préféré, j'ai trop hâte de voir les framboisiers du jardin s'en remplir ^^ Mais pour patienter jusque là et assouvir mon envie, j'ai réalisé ces délicieux financiers...
-
Boulettes de veau à l'italienne (polpette)
Car Monsieur adore les boulettes en tout genre, enfin non il faut qu'il y ai de la viande sinon ça ne prend pas 😆 Je lui ai fait cette recette de polpette (boulette en italien) au veau, épices italiennes, parmesan et poudre d'amande qui apporte un moelleux...
-
Riz au lait à la vanille
Retour en enfance avec cette recette de riz au lait parfumé à la vanille. C'est une recette très simple et qui demande peu de temps de préparation, les seules choses à ne pas négliger pour un riz au lait parfait sont : le choix du riz, un bon riz rond...