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Top articles
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Soupe de champagne aux fruits rouges
Aujourd'hui sera ma dernière recette pour les fêtes 😉 Et pour clôturer cette saison je vous propose une recette de cocktail à base de champagne très facile et rapide à faire avec cette soupe de champagne aux fruits rouges. J'espère que ces nouvelles recettes...
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Punch royal de Noël
Aujourd'hui je vous propose un cocktail festif, car à Noël on mange mais on boit aussi 😅 Alors voici la version Noël du punch où l'on retrouve du champagne car les bulles c'est festif, du jus de clémentine et des épices pour les notes de Noël. L'idée...
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Entremets aux 3 chocolats
Hier, je vous ai fait voter pour la prochaine recette dans mes story Instagram (n'hésitez pas à me suivre la bas en cliquant ici ou en cherchant Amandine Cooking) et c'est l'entremets aux 3 chocolats qui l'a emporté contre le bavarois praliné et citron,...
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Entremets Rennes de Noël (pistache et chocolat)
L'année dernière je vous proposais dans le même esprit, ces entremets individuel Père Noël, voici les rennes pour tirer son traineau 😅 C'est un dessert sympa pour un Noël en petit comité, car prévu pour 6 personnes, bien sûr on pourrait doubler les proportions...
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Cookies au beurre de cacahuète et noix de pécan
Alerte tuerie avec ces cookies au beurre de cacahuète et noix de pécan 😋 Je peux vous certifier une chose... ils sont terriblement bons !!! A la maison on adore le beurre de cacahuète et ce que j'aime encore plus ce sont les noix de pécan, alors quand...
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Brioche butchy
On se retrouve aujourd'hui avec une recette extraite de mon E-book "En cuisine avec les kids" et cette brioche butchy à former en petite boule 😉 Un e-book spécial pour cuisiner avec les enfants avec 25 recettes sucrées adaptées pour eux . Charlotte l'a...
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Mini quiche aux poireaux et curry
Nouvelle recette apéro (qui fait manger des légumes ni vu ni connu) avec ces mini quiches aux poireaux et curry 😋 Ingrédients: (pour 30 mini tartelettes) 1 pâte brisée 1 échalote 1 gros poireau 2 œufs 15cl de crème liquide 2 cc de curry huile d’olive...
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Boulettes veggie façon Herta
On continue notre série "les fait maison" et aujourd'hui je vous propose une recette salée du rayon veggie. Je ne sais pas si vous connaissez ces boulettes Herta ? J'en achetais de temps en temps pour dépanner et j'ai voulu les faire maison, alors voici...
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Gratin de pommes de terre au brocolis et chorizo
Nouvelle recette de gratin, et pour faire passer le brocoli... rien de tel que le chorizo ! Avec le chorizo, tout est bon (ou presque), c'est ma devise 😅 Il s'agit d'une recette que j'ai trouvé sur Cookidoo (la plateforme de recette Thermomix) et qui...
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Salade de pommes de terre strasbourgeoise
On commence la semaine avec une salade composée et complète. Je pense que ça sera la dernière salade de l’année 😜 A moins que nous ayons une arrière saison (c'est beau de rêver non? 🤣). Aujourd'hui je vous propose donc une salade de pommes de terre façon...
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Risotto à la courgette et chorizo
Le combo courgette/chorizo est un classique à la maison l'été 😋 et comme j'adore le risotto, je vous propose cette version du risotto aux courgettes et chorizo. Et je vous avoue être étonnée que la recette ne soit pas déjà sur le blog en plus de 10ans...
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Sablés apéritifs au Maroilles
Bonne ch'ti que je suis, j'adore le maroilles 😋 Alors quand j'ai repéré cette recette sur Cookidoo, j'ai eu envie de la tester au prochain apéro ! C'est très bon et ça change des sablés au parmesan que j'ai l'habitude de faire. Pour changer un peu le...
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Mini cannelés au chèvre et miel
Nouvelle recette apéritive avec ces minis cannelés au chèvre et miel ! Perso j'adore cette association qui a déjà bien fait ses preuves 😋 Malheureusement je suis la seule à la maison à aimer le chèvre... J'ai donc profité d'avoir des invités pour faire...
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Bâtonnets apéritifs au parmesan
Pour accompagner ma tartinade au chorizo à l'apéritif (recette partagée hier) j'avais réalisé ces bâtonnets au parmesan à tremper directement dedans ! L'ensemble est vraiment très bon 😋 La recette est facile à faire, elle demande juste un peu d'anticipation...
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Parmentier de courgettes au boeuf
Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes "presque" incognito, car la couleur ne peut pas nous faire mentir 😆 Nous aimons beaucoup la courgette à la maison, c'est un légume très doux...
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Crackers au parmesan
Recette express apéritive avec ces crackers au parmesan avec seulement 3 ingrédients (4 si comme moi vous ajoutez quelques petites graines sur le tour mais c'est facultatif). Ces petits biscuits ont toujours un franc succès et disparaissent très vite...
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Une semaine de menu avec le Thermomix
Menu particulier cette semaine, car je vous propose une menu 100% Thermomix avec toujours 14 plats et 2 desserts, pour lesquelles notre cher Thermomix va nous être d'un précieux gain de temps en cuisine ! Pas de panique si vous ne l'avez pas, pour la...
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Milkshake au chocolat
Si il y a bien une chose que l'on adore tous les trois à la maison, c'est le milkshake ! D'ailleurs j'en prends très souvent au resto quand la carte en propose 😋 Aujourd'hui je vous propose une recette de milkshake 100% chocolat qui nous a régalé. D'ailleurs...
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Biscuits décorés pour Halloween
C'est bientôt Halloween, et cette année nous avons Liana et moi 2 recettes à vous proposer 😁 Et on commence avec ces biscuits décorés pour l'occasion ! A la maison nous ne sommes pas très fan du glaçage royal donc j'ai voulu tester les stylo choco Scrapcooking...
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Pâte sablée au chocolat (cacao)
Après la recette de la pâte sablée, je vous propose celle de la pâte sablée au cacao, à utiliser comme fond de tarte avec une garniture aux fruits, caramel, vanille, chocolat... Pour la cuisson de vos fonds de tarte, ou même biscuit, je vous recommande...
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Pommes de terre farcies au chorizo
Dans la série "50 nuances de chorizo" voici les pommes de terre farcies au chorizo 😋 On rigole, on rigole avec ça mais je pense qu'il y a bien plus de 50 recettes autour du chorizo ici 😂 Et franchement dans les patates c'est pas mal du tout ! Meilleur...
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Menu de la semaine au Thermomix
Menu 100% Thermomix cette semaine (pas de panique si vous ne l'avez pas, pour la grande majorité des recettes, vous avez l'alternative sans 😉) . Avec toujours le même format: 14 recettes salées et 2 desserts, pour lesquelles notre cher Thermomix va nous...
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Crème glacée à la fraise
Comme tous les lundis c'est glace maison ! Je ne sais pas si vous avez remarqué que désormais le RDV du lundi était autour de la glace? En cette période estivale on se rafraîchit un peu, et rien ne vaut une bonne glace maison 😋 Aujourd'hui je vous propose...
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Menu de la semaine - Du 5 au 11 juin
Comme chaque vendredi voici une proposition de 14 plats de saison + 2 desserts afin de vous donner quelques idées 😃 Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: Les fruits et légumes de juin (+ idées recettes) Planning...
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Menu de la semaine - Du 01 au 07 mai
Et oui même en vacances je pense à vous 😜 J'ai préparé ce menu avant mon départ afin qu'il soit publié automatiquement pendant que je profite de mon dernier jour en Crète 😉 Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison:...