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Top articles
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Cake au saumon fumé et boursin
Je vous propose aujourd'hui des petits cakes au saumon fumé et boursin à proposer à l'apéritif, pour les fêtes ou toutes autres occasions finalement 😊 Une recette facile et rapide qui plaira sans aucun doute aux amateurs de saumon fumé (ce qui n'est pas...
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Cocktail de Noël au champagne et cranberry
Nouvelle recette de cocktail de Noël, et ça sera la dernière recette festive pour cette saison 😁 J'ai pris le parti de poster les 2 cocktails en dernier car se sont des choses rapides à faire (plus qu'une bûche ah ah). Après le mojito aux épices de Noël...
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Sablés de Noël salés au parmesan et noisette
Car les sablés de Noël peuvent aussi être salés, voici des biscuits au parmesan et noisette avec de jolies formes de Noël à proposer à votre apéritif de fêtes 😊 Simple et efficace ! Bien sûr, vous pourrez garder sous le coude cette recette tout au long...
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Bûche glacée au nougat et framboise
Voici la seconde recette de bûche 2024, et aujourd'hui c'est une bûche glacée (super facile à faire). Le nougat se fait sans turbine ou sorbetière. Pour le sorbet j'ai utilisé ma Boréalia, si vous n'avez pas de machine, l'option B sera d'acheter un sorbet...
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Soupe de champagne aux fruits rouges
Aujourd'hui sera ma dernière recette pour les fêtes 😉 Et pour clôturer cette saison je vous propose une recette de cocktail à base de champagne très facile et rapide à faire avec cette soupe de champagne aux fruits rouges. J'espère que ces nouvelles recettes...
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Punch royal de Noël
Aujourd'hui je vous propose un cocktail festif, car à Noël on mange mais on boit aussi 😅 Alors voici la version Noël du punch où l'on retrouve du champagne car les bulles c'est festif, du jus de clémentine et des épices pour les notes de Noël. L'idée...
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Wrap fraîcheur au poulet et concombre
Repas fraîcheur avec ces wraps au poulet et concombre et leur petite sauce aïoli 😋 Une recette vraiment tout simple mais délicieuse ! Je vous avoue que Monsieur n'était pas très emballé sur le papier, mais il s'est finalement bien régalé... et moi aussi...
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Mini BN maison
Faites le plein de sourire au goûter avec les mini BN maison, une recette de goûter industriel mais en version maison, encore meilleure à tous points de vue ! Je pense que vous avez tous reconnus ces célèbres petits biscuits au large sourire 😉 Des biscuits...
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Entremets aux 3 chocolats
Hier, je vous ai fait voter pour la prochaine recette dans mes story Instagram (n'hésitez pas à me suivre la bas en cliquant ici ou en cherchant Amandine Cooking) et c'est l'entremets aux 3 chocolats qui l'a emporté contre le bavarois praliné et citron,...
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Entremets Rennes de Noël (pistache et chocolat)
L'année dernière je vous proposais dans le même esprit, ces entremets individuel Père Noël, voici les rennes pour tirer son traineau 😅 C'est un dessert sympa pour un Noël en petit comité, car prévu pour 6 personnes, bien sûr on pourrait doubler les proportions...
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Cookies au beurre de cacahuète et noix de pécan
Alerte tuerie avec ces cookies au beurre de cacahuète et noix de pécan 😋 Je peux vous certifier une chose... ils sont terriblement bons !!! A la maison on adore le beurre de cacahuète et ce que j'aime encore plus ce sont les noix de pécan, alors quand...
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Brioche butchy
On se retrouve aujourd'hui avec une recette extraite de mon E-book "En cuisine avec les kids" et cette brioche butchy à former en petite boule 😉 Un e-book spécial pour cuisiner avec les enfants avec 25 recettes sucrées adaptées pour eux . Charlotte l'a...
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Mini quiche aux poireaux et curry
Nouvelle recette apéro (qui fait manger des légumes ni vu ni connu) avec ces mini quiches aux poireaux et curry 😋 Ingrédients: (pour 30 mini tartelettes) 1 pâte brisée 1 échalote 1 gros poireau 2 œufs 15cl de crème liquide 2 cc de curry huile d’olive...
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Boulettes veggie façon Herta
On continue notre série "les fait maison" et aujourd'hui je vous propose une recette salée du rayon veggie. Je ne sais pas si vous connaissez ces boulettes Herta ? J'en achetais de temps en temps pour dépanner et j'ai voulu les faire maison, alors voici...
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Gratin de pommes de terre au brocolis et chorizo
Nouvelle recette de gratin, et pour faire passer le brocoli... rien de tel que le chorizo ! Avec le chorizo, tout est bon (ou presque), c'est ma devise 😅 Il s'agit d'une recette que j'ai trouvé sur Cookidoo (la plateforme de recette Thermomix) et qui...
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Salade de pommes de terre strasbourgeoise
On commence la semaine avec une salade composée et complète. Je pense que ça sera la dernière salade de l’année 😜 A moins que nous ayons une arrière saison (c'est beau de rêver non? 🤣). Aujourd'hui je vous propose donc une salade de pommes de terre façon...
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Risotto à la courgette et chorizo
Le combo courgette/chorizo est un classique à la maison l'été 😋 et comme j'adore le risotto, je vous propose cette version du risotto aux courgettes et chorizo. Et je vous avoue être étonnée que la recette ne soit pas déjà sur le blog en plus de 10ans...
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Sablés apéritifs au Maroilles
Bonne ch'ti que je suis, j'adore le maroilles 😋 Alors quand j'ai repéré cette recette sur Cookidoo, j'ai eu envie de la tester au prochain apéro ! C'est très bon et ça change des sablés au parmesan que j'ai l'habitude de faire. Pour changer un peu le...
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Mini cannelés au chèvre et miel
Nouvelle recette apéritive avec ces minis cannelés au chèvre et miel ! Perso j'adore cette association qui a déjà bien fait ses preuves 😋 Malheureusement je suis la seule à la maison à aimer le chèvre... J'ai donc profité d'avoir des invités pour faire...
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Bâtonnets apéritifs au parmesan
Pour accompagner ma tartinade au chorizo à l'apéritif (recette partagée hier) j'avais réalisé ces bâtonnets au parmesan à tremper directement dedans ! L'ensemble est vraiment très bon 😋 La recette est facile à faire, elle demande juste un peu d'anticipation...
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Parmentier de courgettes au boeuf
Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes "presque" incognito, car la couleur ne peut pas nous faire mentir 😆 Nous aimons beaucoup la courgette à la maison, c'est un légume très doux...
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Crackers au parmesan
Recette express apéritive avec ces crackers au parmesan avec seulement 3 ingrédients (4 si comme moi vous ajoutez quelques petites graines sur le tour mais c'est facultatif). Ces petits biscuits ont toujours un franc succès et disparaissent très vite...
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Une semaine de menu avec le Thermomix
Menu particulier cette semaine, car je vous propose une menu 100% Thermomix avec toujours 14 plats et 2 desserts, pour lesquelles notre cher Thermomix va nous être d'un précieux gain de temps en cuisine ! Pas de panique si vous ne l'avez pas, pour la...
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Milkshake au chocolat
Si il y a bien une chose que l'on adore tous les trois à la maison, c'est le milkshake ! D'ailleurs j'en prends très souvent au resto quand la carte en propose 😋 Aujourd'hui je vous propose une recette de milkshake 100% chocolat qui nous a régalé. D'ailleurs...
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Biscuits décorés pour Halloween
C'est bientôt Halloween, et cette année nous avons Liana et moi 2 recettes à vous proposer 😁 Et on commence avec ces biscuits décorés pour l'occasion ! A la maison nous ne sommes pas très fan du glaçage royal donc j'ai voulu tester les stylo choco Scrapcooking...