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Top articles
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Crumble aux poireaux et chorizo
Cho-cho le chorizo 😜 Vous le savez j'adore ça, et en cette saison c'est délicieux avec le poireau ! Alors voici un délicieux crumble de poireaux et chorizo au parmesan. Parfait pour accompagner du poisson ou de la volaille. C'est une recette que j'ai...
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Corolles aux noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux
Aujourd'hui je vous propose une recette d'entrée légère pour les fêtes autour de la Saint-Jacques. J'ai réalisé des petits corolles en feuilles de brick pour le côté croustillant (et tout en légèreté) dans laquelle j'ai glissé une fondue de poireaux au...
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Moelleux aux courgettes, jambon et kiri
On se retrouve auj avec une recette spécialement pour les enfants avec ces moelleux animaux aux courgettes, jambon et kiri ! Ils ne sont pas à croquer franchement ? N'hésitez pas à faire cette recette avec les enfants, elle reste simple. Ces petits gâteaux...
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Pommes de terre farcies au jambon et boursin
On commence la semaine avec la patate (ou pas, c'est lundi après tout 😅) et je vous propose aujourd'hui des pommes de terre farcies au boursin et jambon. Bien sûr comme d'habitude, vous pouvez remplacer le fromage par un autre, et même le jambon finalement......
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Cake aux courgettes et chèvre
On commence la semaine avec un cake salé aux courgettes et chèvre. Un cake à "insert" dans lequel on glisse directement une demi bûche de chèvre, ça fait vraiment sympa à la découpe je trouve, pas vous? Et pour donner plus de goût à ma pâte, car la courgette...
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Noix de pétoncles gratinées
Nouvelle recette pour vos apéritifs de fêtes ! Aujourd'hui je vous propose des noix de pétoncles avec une petite sauce béchamel, le tout recouvert d'un peu de chapelure et de beurre afin de les faire gratiner et dorer au four, miam 😋 Et on remercie les...
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Crème de lentilles au crumble de noisette et foie gras poêlé
Voici une idée que vous pouvez proposer comme plat léger lors de votre repas de fêtes ! Une délicieuse crème aux lentilles surmontée d'une crumble aux noisettes et de foie gras poêlé. Au besoin vous pouvez préparer la crème de lentilles à l'avance et...
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Bouchées à la reine maison
Les bouches à la reine sont très mises en avant au rayon traiteur durant les fêtes alors je me suis dit "pourquoi ne pas vous proposer la recette en cette période?". On parle beaucoup de foie gras, saumon fumé etc pendant les fêtes mais tout le monde...
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Sauce tomates cerises, épinards et parmesan
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de sauce à base de tomates cerises, épinards et parmesan. Elle sera parfaite pour accompagner du poisson (saumon, cabillaud ou autre), la volaille, ou même tout simplement un plat de pâtes. Ça sera également...
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Gratin de ravioles aux poireaux
Me voilà de retour après une semaine au Sri Lanka, c'est donc pour cela qu'il n'y a pas eu de nouvelles recettes ni de menu, la semaine dernière, j'ai voulu déconnecter complètement pour une fois 😃 Mais c'est reparti ! Et pour commencer cette semaine,...
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Trio de quiches sans pâte
Aujourd'hui je vous propose non pas une, mais 3 quiches sans pâte à réaliser dans notre moule 3 tablettes que j'adore ! Vraiment super pratique pour réaliser plusieurs préparation en une fois, comme ici ou encore comme avec ces trois croques tablette....
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Quiche au saumon et chou kale
Recette de quiche qui change avec cette quiche au saumon et chou kale, je ne sais pas si vous avez l'habitude de le cuisiner ? Il se marie très bien avec le saumon. Et si jamais vous n'aimez pas cela, vous pouvez le remplacer par des épinards frais ou...
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Boeuf bourguignon
Le bœuf bourguignon fait partie des incontournables de la cuisine française traditionnelle. C’est le plat mijoté par excellence : la viande devient fondante, la sauce s’imprègne de vin rouge et d’aromates, et le tout se savoure avec des pommes de terre,...
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Risotto aux asperges vertes et crevettes
Ce risotto aux asperges vertes et crevettes est une recette printanière alliant douceur et gourmandise. Légèrement parfumé au vin blanc et enrichi de parmesan, il constitue un plat complet et raffiné, idéal pour un dîner entre amis ou en famille. Ingrédients:...
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Flans aux asperges vertes et parmesan : recette légère de saison
Voici une idée d’accompagnement léger et de saison : des flans aux asperges vertes et parmesan. Profitons vite des asperges tant qu’il en reste sur les étals, leur saison est courte ! J’aime particulièrement l’association asperges et parmesan, un duo...
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Quiche aux asperges vertes (sans pâte)
Profitez de la saison des asperges vertes avec cette recette de quiche sans pâte simple et savoureuse. La saison des asperges est courte, alors il faut en profiter tant qu'elles sont disponibles ! J'adore les asperges vertes et je les mets à l'honneur...
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Risotto au saumon et asperges vertes
Pour profiter pleinement de la saison (courte !) des asperges vertes, je vous propose un risotto aux asperges et saumon, aussi savoureux que coloré. J’aime beaucoup ce joli duo de couleurs dans l’assiette : le vert tendre des asperges et le rose du saumon...
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Velouté de petits pois
Velouté de petits pois Un velouté doux et parfumé pour célébrer le printemps ! Pour profiter pleinement des saveurs printanières, je vous propose un délicieux velouté de petits pois frais, délicatement relevé par une pointe de basilic ou de menthe. Cette...
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Poisson à l’orange
Je ne suis pas la plus grande fan de poisson nature… alors quand j’en cuisine, il faut que ce soit avec du goût ! 😄 Ici, j’ai opté pour une version sucrée-salée que j’adore : du cabillaud à l’orange, accompagné de carottes fondantes et de quelques raisins...
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Soupe de lentilles corail au chorizo et épinards
Un des aliments qui m'a manqué le plus au Sri Lanka... le chorizo bien sûr 😆 Par contre il ne faut plus me parler de lentilles et de riz pendant quelques jours 😅 Ici c'est une recette Hello Fresh* que j'avais faite avant mon départ, c'était délicieux,...
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Tomates farcies au poulet et chèvre
Coup de cœur pour cette recette de tomates farcies au poulet et chèvre, trouvée sur Cookidoo (l'application Thermomix), c'est vraiment très bon ! Et à décliner aussi dans des courgettes d'ailleurs 😉 Et si vous n'aimez pas le chère, comme mon conjoint...
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Pâtes à la cancoillotte, courgettes et bacon
Car c'est la pleine saison de la courgette et que c'est un de mes légumes favoris, je vous propose cette poêlée de pâtes aux courgettes, bacon et cancoillotte pour un plat complet équilibré et délicieux ! La cancoillotte est un fromage très peu calorique...
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Gâteau au yaourt et myrtilles
Je vous propose des petits gâteaux "light" parfait pour une collation légères ! Promis ils sont délicieux, je les ai adoré 😀 La texture du gâteau au yaourt sans l'huile était top et bien aérée, j'ai aussi trouvé qu'on sentait plutôt bien ce petit goût...
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Pancakes à la courgette
On continue avec les recettes de notre brunch, et aujourd'hui ça sera pancakes salés à la courgette ! Toutefois la courgette ne se sent pas vraiment, elle permet d'apporter une portion de légumes et du moelleux aux pancakes, plus que du goût 😉 Donc je...
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Salade à l'omelette et tomates cerises rôties
Nouvelle recette de salade car le temps s'y prête enfin bien 😁 Une salade légère mais gourmande que j'ai beaucoup appréciée, c'est une recette inspirée du livre "Salades Repas" à laquelle j'ai apporté quelques modifications mais l'idée est là 😉 Ce livre...