Amandine Cooking

11 Novembre 2017

Suite à mon premier article d'exemples de mes semaine types, j'ai eu beaucoup de retours positifs et demandes pour de nouveaux menus. J'ai donc pris le temps d'établir 4 semaines pour la saison automnale, car je cuisine un maximum de saison et vous invite à en faire autant.

Comme pour le 1er article je n'ai mis que les repas salés de la semaine car le week-end nous mangeons que rarement à la maison, et toujours avec les liens directs aux recettes en cliquant sur leur intitulé dans le tableau, de quoi j'espère vous donner des idées.

En toute fin d'article il y a également une sélection de desserts de saison plutôt "légers" ;-)

Retrouvez également mes menus pour l'hiver ainsi que mes menus pour le printemps et enfin mes menus pour l'été.

Pour rappel le fait d'établir un planning à plusieurs avantages:

Gain de temps au moment des courses.
On achète ce dont on a besoin, cela évite le gaspillage.
On évite de se prendre pour savoir quoi manger au moment venu...
Cela permet d'équilibrer ses repas sur la journée/semaine, d'éviter de manger la même chose deux jours de suite... etc.

Et pour vous organiser à la maison, vous pouvez trouver sur amazon ces blocs de menus semaine très pratiques (feuilles détachables) ou ce planning repas à aimanter sur le frigo, plus d'excuse pour ne pas s'y mettre 😉

	Midi	Soir
Lundi	Poulet à l'ananas + riz thaï	Courge spaghetti façon carbonara
Mardi	Hachis parmentier au poulet et potimarron	Flans de poireaux au bacon et chèvre
Mercredi	Curry de pois-chiches aux blettes et lait de coco	Quiche Lorraine légère + salade
Jeudi	Risotto de crozets aux champignons et bacon	Salade de pois chiche, butternut rôtie et fêta
Vendredi	Poisson à l'orange, carotte et raisins secs + semoule	One pot pasta d'automne

	Midi	Soir
Lundi	Dinde + gratin de penne et butternut au parmesan et ricotta	Jambon + rösti de carotte et panais + salade
Mardi	Riz pilaf au pâtisson, curry et chorizo	Gratin de chou-fleur et pommes de terre à la béchamel légère
Mercredi	Steak + gratin de PDT au fromage ail & fines herbes + haricots verts	Curry de lentilles corail au potiron et carottes
Jeudi	Pastasotto au poulet et champignons	Oeuf cocotte façon carbonara
Vendredi	Poulet rôti + poêlée d'automne	Tortipizza + salade

	Midi	Soir
Lundi	Paupiette de poulet au bacon et cheddar + riz	Gâteau de semoule à la courge spaghetti et chorizo + salade
Mardi	Risotto dinde, butternut et parmesan	Buddha bowl d'automne
Mercredi	Croziflette au bacon et merzer + salade	Crème de chou fleur au lait de coco + une pomme au four en dessert
Jeudi	Steak + 2 röstis de pommes de terre et potiron + salade	Champignons farcis au jambon et fromage +pâtes et salade
Vendredi	Cassolette de poisson aux légumes et curry + riz complet	Samoussas au boeuf épicé + salade

	Midi	Soir
Lundi	Potimarron farci au boulgour, champignons et bacon	Gâteau au chou-fleur et parmesan et salade
Mardi	Curry de poulet et pois chiche à l'indienne + riz thaï	Courge spaghetti façon bolognaise
Mercredi	Pâtes au poireaux, bacon et sauce moutarde	Gratin au thon, oignon et persil + salade
Jeudi	Chili con carne + riz	Pâtisson farci au chèvre et bacon
Vendredi	Quinoa crémeux aux champignons et poulet	Quiche sans pâte aux poireaux, bacon et chèvre + salade

PS: Sur smartphone si ne vous visualisez pas le tableau en entier il suffit d'activer la rotation d'écran et de tourner votre smartphone pour un affichage horizontale, sinon je vous invite à consulter cet article d'un PC ou tablette.

* Pour les repas dont les recettes sont sur le blog, il vous suffit de cliquer sur l'intitulé afin d'accéder directement à la recette.

** J'intervertis parfois certains jours en fonction des envies mais je me tiens à ce que je note sur la semaine.

*** Lorsque je note "salade" cela peut être une salade verte, des crudités, salade d'endives, poireaux vinaigrette etc... afin de varier.

En complément voici quelques idées de desserts de saison, légers et gourmands ;-)

Et retrouvez d'autres menus équilibrés (petit-déj inclus) ainsi que 100 recettes de saison dans mon livre "100 recettes gourmandes et équilibrées au fil des saisons". Ce livre est pratique et pivote pour se transformer en chevalet, plus besoin d'y toucher et il prendra peu de place sur votre plan de travail 😉

Vous pouvez le commander en ligne à la FNAC (clic) ou chez Cultura (clic)

Mais aussi tout plein d'idées pour cuisiner les légumes dans mon dernier livre "à la fin de ce livre vous aimerez les légumes" ! Qui visiblement vous plait beaucoup, merci pour vos nombreux retours 😍

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