Amandine Cooking

Vous cherchez des recettes faciles, rapides et savoureuses, le tout sans empiler la vaisselle ? Le one pot pasta est fait pour vous ! Ce concept tout droit venu des États-Unis consiste à cuisiner un plat complet dans un seul contenant – souvent une casserole ou une sauteuse – pour un repas simple, équilibré et ultra pratique.

Dans cet article, je vous propose une sélection de recettes de one pot que je prépare régulièrement à la maison : des one pot pasta, mais aussi des variantes autour du riz, des gnocchi, quinoa ou encore aux pommes de terre… avec ou sans viande, pour varier les plaisirs sans compliquer le quotidien.

Et parce que l’idée, c’est de se faciliter la vie en cuisine, vous trouverez également un petit encart avec d’autres plats complets “tout en un”, qui ne sont pas des one pot à proprement parler, mais qui répondent au même principe de repas unique et gourmand.
Bonne découverte… et bon appétit 😊

Les one pot pasta

• One pot pasta au chorizo
• One pot pasta au poulet et légumes du soleil
• One pot pasta au thon
• One pot pasta aux courgettes, tomates et chèvre
• One pot pasta aux légumes de printemps et cheddar
• One pot pasta aux légumes d'hiver, bacon et sauce moutarde
• One pot pasta aux tomates cerise, basilic, ail et oignons
• One pot pasta crémeuses aux champignons et saucisses
• One pot pasta d'automne
• One pot pasta dinde et légumes verts
• One pot pasta façon bolognaise
• One pot pasta façon jambalaya
• One pot pasta façon paella
• One pot pasta indien
• One pot pasta mexicain
• One pot pasta primavera
• One pot de couscous perlé aux épinards et tomates
• One pot crozets au bacon et comté
• One pot orzo à la dinde, épinards et tomates séchées
• One pot orzo au poulet, chorizo et poivron

❓ FAQ : Vous avez des questions ? Voici quelques réponses :

➤ Faut-il cuire les pâtes ou le riz avant ?
Non, tout est ajouté cru dans la casserole. Les féculents cuisent directement dans le bouillon ou la sauce avec le reste des ingrédients.

➤ Peut-on préparer un one pot à l’avance ?
Oui, la plupart des one pot se conservent très bien au réfrigérateur 2 à 3 jours, et peuvent même être congelés. Parfait pour la lunch box !

➤ Comment éviter que les pâtes ou le riz ne collent ?
Mélangez régulièrement pendant la cuisson et respectez bien les proportions liquides/solides.

➤ Peut-on utiliser des pâtes à cuisson rapide pour faire un one pot pasta ?
Non, sinon le reste des ingrédients n’aura pas le temps de cuire. Choisissez des pâtes à cuisson 10-12 min.