Amandine Cooking

Les recettes de brunch sucrées

Les pancakes:

• Pancakes au chocolat
• Pancakes au fromage blanc
• Pancakes aux flocons d'avoine et fromage blanc
• Pancakes aux pommes
• Pancakes fluffy légers
• Pancakes moelleux à la ricotta

Les gaufres:

• Gaufres au chocolat
• Gaufres façon liégeoises légères
• Gaufres légères à la semoule et pépites de chocolat
• Gaufres légères au four

Les verrines:

• Chia pudding au lait de coco et kiwi
• Curd fruits rouges et mousse au fromage blanc
• Verrines du petit-déj au fruits et muesli

Les muffins et gâteaux:

• Banana bread au chocolat
• Brioche tablette
• Gâteau à la banane, beurre de cacahuète et chocolat
• Gâteau de semoule au fromage blanc et framboises
• Gâteaux au yaourt et myrtilles
• Mini cake poire et noix de Pécan
• Muffins au chocolat (sans matière grasse)
• Muffins au granola et pommes
• Muffins aux pommes et flocons d'avoine

Les granolas et mueslis maison:

• Muesli maison (recette de base à agrémenter)
• Muesli au chocolat, noisettes et noix de Pécan
• Muesli aux cranberry et pomme
• Granola au chocolat, banane et coco
• Granola aux fruits exotique

• Omelette sucrée
• Salade de fruits exotiques
• Skyr maison

Brioches et pains

• Brioche au fromage blanc
• Brioche butchy
• Brioche moelleuse, facile et rapide
• Brioche roulée à la cannelle
• Crumpet maison
• Kouglof aux pépites de chocolat
• Muffins anglais maison
• Pain complet à l'avoine
• Petit pain de table maison
• Pitch au chocolat maison
• Scones
• Scones aux myrtilles

Les recettes de brunch salées

Pancakes et gaufres

• Avocado toast au bacon et œufs brouillés
• Bowlcake façon brunch
• Bruschetta aux aubergines rôties et tomates séchées
• Bruschetta aux saveurs italiennes
• Bruschetta estivale au maquereau
• Caponata
• Crumpet au bacon et œuf
• Egg muffins (3 variantes)
• Verrines au tzatziki et truite fumée

Les boissons

• Chocolat chaud onctueux à la cannelle
• Jus à l'ananas, pamplemousse et curcuma
• Jus pommes et fraises
• Smoothie fraise et banane
• Smoothie multivitaminé
• Smoothie pina colada
• Smoothie pomme et kiwi

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