Que faire avec des courgettes?

Que faire avec des courgettes?
Trop de courgettes dans le jardin? Cet article pourra sans doute vous aider pour profiter au mieux de ce légume d'été qui se marie avec tout (ou presque)!
 
Lorsqu'on a la chance d'avoir un potager et de cultiver des courgettes, on se retrouve toujours à un moment où l'autre, avec beaucoup de courgettes à manger avant qu'elles ne s'abîment... pour varier un peu je vous ai concocté la sélection de toutes les recettes du blog comprenant de la courgette. Comme ingrédient à part entière ou associé à d'autres, il y a un peu de tout: pour l'apéritif, en accompagnement, comme plats complets, plusieurs idées de courgettes farcies et gratins et aussi en version sucrée ;-)
 
Elle se congèle très bien, je fais d'ailleurs un stock pour l'hiver, il suffit juste de la couper en morceaux ou rondelles et de la congeler telle quelle dans un sac congélation.
 
Je vous laisse découvrir, ou re-découvrir, mes recettes afin de profiter au mieux de ce délicieux légume estival! (cliquer sur les intitulés des recettes pour y accéder)
 
Édit du 28/07/18: L'article date d'il y a 2ans, mais comme chaque été je le fais remonter avec la mise à jour de nouvelles recettes.
courgette apéritif

A grignoter à l'apéritif:

recette courgette farcie
Les courgettes farcies:
plat courgette
Plats complets:
 
gratin courgette
Les gratins: (plats complets)
Les crumbles:
recette courgette
Accompagnements divers:
 
Cet article sera complété au fur et mesure que d'autres recettes à base de courgettes seront publiées, n'hésitez donc pas à le garder sous le coude !

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Pierrel carole 13/08/2019 14:04

Super recettes merci pour toutes ces idees

Kelly 28/07/2019 19:28

Votre blog est vraiment bien fait !
Les photos, sont jolies, ça donne envie et les explications sont claires ! Bravo et merci ;-)

tinou 13/03/2019 20:10

WAHOU !!!!!! Tout ça j 'adore les courgettes, yapluka choisir, merci pour ce récap c'est super génial.
martine

DANA 07/09/2018 09:21

Un grand merci pour ce récapitulatif de toutes les recettes à base de courgettes ; c'est une mine d'or que je puiserai au maximum car le rendement est grand chaque année. Merci aussi pour les photos accompagnant chacune des recettes ; tout est impeccable. BRAVO!!

PouleMother 25/08/2018 13:49

Merci beaucoup pour cette mine de recettes aux courgettes !
On nous en a donné plein, et mes enfants n'aiment pas ça (comme beaucoup d'enfants, je pense). J'ai testé le gratin de riz aux courgettes et jambon, ainsi que le coeur fondant à la vache qui rit ; carton plein : les enfants en redemandent :-).
On va en tester d'autres.