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Que faire avec des courgettes?
28 Juillet 2018
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Trop de courgettes dans le jardin? Cet article pourra sans doute vous aider pour profiter au mieux de ce légume d'été qui se marie avec tout (ou presque)!
Lorsqu'on a la chance d'avoir un potager et de cultiver des courgettes, on se retrouve toujours à un moment où l'autre, avec beaucoup de courgettes à manger avant qu'elles ne s'abîment... pour varier un peu je vous ai concocté la sélection de toutes les recettes du blog comprenant de la courgette. Comme ingrédient à part entière ou associé à d'autres, il y a un peu de tout: pour l'apéritif, en accompagnement, comme plats complets, plusieurs idées de courgettes farcies et gratins et aussi en version sucrée ;-)
Elle se congèle très bien, je fais d'ailleurs un stock pour l'hiver, il suffit juste de la couper en morceaux ou rondelles et de la congeler telle quelle dans un sac congélation.
Je vous laisse découvrir, ou re-découvrir, mes recettes afin de profiter au mieux de ce délicieux légume estival! (cliquer sur les intitulés des recettes pour y accéder)
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A grignoter à l'apéritif:
- Amuse bouche à la courgette et boursin
- Beignets de courgette
- Bouchées à la courgette, oignon et vache qui rit
- Boulettes de courgettes, oignon et curry
- Bruschettas aux saveurs italiennes
- Cake aux courgettes, chèvre et jambon
- Cake aux courgettes, tomates séchés, mozzarella et basilic
- Muffins salés aux courgettes et chèvre
- Panna cotta au parmesan sur caviar de courgette
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Les tartes, quiches & clafoutis:
- Clafoutis à la courgette, chorizo et parmesan
- Clafoutis à la courgette, tomates cerises et chèvre
- Clafoutis courgettes et feta
- Corolles de brick aux légumes et œuf
- Croque tablette courgette et chèvre
- Flammekueche à la courgette et parmesan
- Gâteau invisible courgettes et parmesan
- Gaufres aux courgettes
- Mini cake au jambon et courgettes
- Pain de thon à la courgette
- Pancakes à la courgette
- Quiche à la courgette, jambon et tome
- Quiche légère, poulet, courgette, oignon et curry
- Quiche sans pâte courgette et bacon
- Quiche sans pâte courgette et carotte
- Tarte à la courgette, ricotta et basilic
- Tarte à la courgette et fêta sur feuille de brick
- Tarte à la courgette et fromage de brebis
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